Skagenröra på räkor utan ögon
Sedan dottern var liten har hon gillat räkor, men bara såna i lag, utan ögon som hon säger. Idag gjorde jag en skagenröra på "räkor" som aldrig haft ögon. Jag använde tofu istället och det smakade riktigt gott.
Min Lördagsmiddag
- ca: 1 ½ dl havre fraiche
- ca: ½ dl äggfri majonäs
- 200 g naturell tofu
- en burk tångkaviar
- ½ lök, helst rödlök
- dill
- citron
- salt
- peppar
Skär tofun i räkstora bitar. Hacka löken fint.
Blanda med havre fraichen, majonäs och tångkaviar.
Smaksätt med dill, salt, peppar och pressad citron.
Ät med avokado eller lägg på en rostmacka. Ta gärna ett glas vitt vin till, det är ju ändå lördag ♥
Ha en fin lördagskväll.
Men så gott! Hade den här röran i crustader som förrätt på nyårsafton. Ny favorit hos mig! I går åt vi resterna som dip till nacho-chips, en riktig höjdare det med!